はつかいち×いちごWEEK
はつかいちいちごをご堪能あれ！
せとうち・やまなみの地域をmiobyDoTSで体験できる自治体ウィーク。今回は、瀬戸内海から中国山地まで南北に広がる豊かな自然と世界遺産・宮島を有する、広島県西部に位置するまち廿日市市。
この1週間は、廿日市市の特産品である「いちご」を主役にした特別なWEEKとなります。
旬のいちごを使った限定メニューを味わえるほか、いちごを使ったバレンタインスイーツ作りやトークショー、生いちごの試食など、いちごを丸ごと楽しんでいただける企画が盛りだくさん！
Limited menu
2/10 - 15
いちごスイーツセットの提供
miobyDoTSレストランのシェフが、廿日市を訪問して、生産者のみなさまと一緒に仕上げた、こだわりのいちごスイーツセットです。
今回は、いちご生産者5社のもとへ足を運び、お話を伺った上で、レシピを考案しました。
いちご本来の甘みや香りを最大限に引き出したスイーツを味わいながら、生産者のこだわりや廿日市のいちご文化にも触れていただけます。
食を通して地域を知り、次は現地を訪れたくなるーぜひご賞味ください！
廿日市市の特産品として親しまれているいちご。
今回は、5つの農家さんが大切に育てた果実を使い、彩り豊かなスイーツに仕上げました。
❶紅ほっぺのスープと杏仁豆腐
プチプチと合わせて
¥1,200（税込）
品種：紅ほっぺ
田原農園
田原農園の採れたていちごが、杏仁豆腐になりました。
鮮やかな赤色とつぶつぶのタピオカ。まるでいちごの果実そのもののような愛らしい見た目です。
毎日データを取りながら、肥料や水量を丁寧に管理。
細やかな調整を重ねることで、つややかで濃い甘みを持つ果実ができあがります。
まごころを込めて育てた恵みをお楽しみください。
❷スターナイトと
ガレットブルトンヌ
¥1,200（税込）
品種：スターナイト
おおのきファーム
おおのきファームのいちご「スターナイト」が、
フランス菓子・ガレットブルトンヌと出会いました。
日々いちごと真剣に向き合い、研究を重ねることで、酸味と甘みのバランスが絶妙な果実へ。
バターの香り豊かなザクザク生地と、2種の軽やかなクリームが、
花びらのように重なるいちごの甘酸っぱさを引き立てます。
仕上げにソースといちごジェラートを添えて。
ひと口ごとに変わるいちごの表情を、味わってみてください。
❸ホワイトチョコレートと
苺を合わせて
¥1,200（税込）
品種：ベリーポップすず
畑楽ファーム
この一皿の主役は、畑楽ファームのいちご「ベリーポップすず」。
爽やかなハーブジュレとヨーグルトの穏やかな酸味をまとい、みずみずしく調和します。
試行錯誤を重ねて育てられた果実は、
口に含むとやさしい甘さとコクがゆっくりとほどけていきます。
とろけるような余韻を楽しめる、美しい一品です。
❹紅ほっぺのマカロンサンド
薔薇の香り
¥1,200（税込）
品種：紅ほっぺ
ワイ・ワイ ファーム
ワイ・ワイ ファームの紅ほっぺを、マカロンに仕上げました。
気候を読みながら、こまやかな温度管理を重ねることで、濃い味わいのいちごが育まれています。
果実の甘酸っぱい香りに、バラのムースが寄り添い、華やかな余韻が広がる味わいに。
おいしいいちごの周りに、自然と人が集まる——そんな想いから名付けられたワイ・ワイ ファーム。
顔がふっとほころび、ぬくもりを感じるスイーツです。
❺苺のベニエ
リコッタチーズと
ミルクのジェラート
¥1,200（税込）
品種：かおり野
サンブレイズ農園
フランスの揚げ菓子ベニエに、いちご「かおり野」を包みました。
育てたのは、サンブレイズ農園。女子野球選手のみなさんが営む農園です。
競技と向き合う日々の中で、手をかけ、丁寧に育てられたいちご。
口に含むと、果実の繊細な香りがふわりと広がります。
ベリーソースとリコッタチーズが織りなす味の変化。すっきりとした甘酸っぱさが、後味まで軽やかに続きます。
◆いちごデザートセット(3品/5品）
一粒一粒の個性に向き合うことで生まれるハーモニー。廿日市市の風土が育んだ恵みを、ぜひご堪能ください。
3品セット ¥3,300（税込）
5品の中から、お好きなスイーツを３つお選びいただけます。
5品セット ¥5,300（税込）
全5品のセットをご賞味いただけます。
サクラオバー
2月10日(火）〜2月14日（土） 18:00-21:00限定
・桜尾ストロベリーフィズ ¥900(税込)
・桜尾ジンソーダ ¥700(税込)
・桜尾ジンバック ¥700(税込)
・桜尾ジンリッキー ¥800(税込)
・かわいい 白いいちごロック ¥800(税込)
Event 1 2/14
いちご狩りスイーツビュッフェ
はつかいちのいちごが集合！
生いちごの食べ比べ・お持ち帰り可能なビュッフェを開催します。
開催日時：2月14日（土）11:00-17:00
場所：店舗レストランエリアにて
費用：500円（税込、当日支払い） ※事前申込不要
Event 2 2/15
森﨑浩司＆安部友裕と楽しむ、
真っ赤ないちごの特別試食会
「はつかいち×いちごWEEK」のフィナーレを飾る、廿日市の魅力が凝縮されたスペシャルイベントを開催します。
元サンフレッチェ広島・森﨑浩司氏、元広島東洋カープ・安部友裕氏をゲストに迎え、廿日市のいちごの魅力をゲストとともに体験できます。
会場では、WEEK限定のいちごスイーツをはじめ、農家直送の生いちごの食べ比べや、廿日市市のもみじ饅頭を贅沢にお楽しみいただけます。
広島を代表したアスリートとともに、廿日市が誇る旬の味わいを五感で堪能し、その魅力を再発見する特別なひとときをお過ごしください。
- 第一部
- 14:00〜14:40
- 第二部
- 15:00〜15:40 *ご好評につき、完売いたしました。
【参加費】
3,000円（税込） ※Peatixにて事前決済制
【申し込み方法】
Peatixページよりお申し込みください（事前決済制）。
※定員に達し次第締切となりますので、お早めにお申し込みください。
【キャンセルについて】
キャンセルをご希望の場合は、2月13日（金）12:00までにPeatix経由でご連絡ください。
それ以降のキャンセルについては、ご返金ができませんので予めご了承ください。
Event 3 2/11&2/14
バレンタインいちご
スイーツ作り
miobyDoTSのシェフが考案した、オリジナルのドーナツ作りを体験いただけます。
廿日市で育ったいちごの美味しさ、その魅力を存分に味わい、知っていただけるワークショップです。
エプロンなどの準備は不要。誰でも気軽に参加できる内容になっております！
家族や友人、大切な人と過ごすバレンタインに向けてスイーツ作りしませんか？
なお、2月11日(水）は、元広島東洋カープ 安部友裕さんもスイーツ作りにゲストで参加予定です！
１）2月11日(水)
元広島東洋カープ 安部友裕さんがゲストで参加！
安部さんと一緒にスイーツ作りを楽しみましょう。
いちご好きの方！必見です！
- 第一部
- 14:00〜14:45 *終了しました。
- 第二部
- 15:30〜16:15 *終了しました。
２）2月14日(土)
この日限定の特典として、お帰りの際に廿日市産のバラを1本プレゼント。
廿日市市は県内有数の切りバラの生産地で、色の鮮やかさ、花持ちの良さなど品質の高さが評価されています。
- 第一部
- 14:00〜14:45 *ご好評につき、完売いたしました。
- 第二部
- 15:30〜16:15
【参加費】
1,500円（税込）※Peatixにて事前決済制
【申し込み方法】
Peatixページよりお申し込みください（事前決済制）。
※定員に達し次第締切となりますので、お早めにお申し込みください。
【キャンセルについて】
キャンセルをご希望の場合は、2月11日（火）12:00までにPeatix経由でご連絡ください。
それ以降のキャンセルについては、ご返金ができませんので予めご了承ください。
Shopping
はつかいちマルシェ
WEEK期間中は、廿日市のいちごをはじめ、地元の魅力あふれる名産品が集まる期間限定マルシェを開催しております。
開催日時：2月10日（火）-2月15日（日）
開催場所：店内センターテーブル付近
会場風景
INFO
廿日市市で
今後開催予定のイベント
◯「はつかいち恋する森のストロベリーフェア」
開催日時：2月14日（土曜日）から3月15日（日曜日）までの1カ月間
場所：国道186号沿いのカフェなど
内容：中山間地域のいちご農家とカフェのコラボによる期間限定の新規メニュー提供、スタンプを集めて景品ゲット
◯「はつかいち苺の祭典2026」
開催日時：2月22日（日曜日）
場所：廿日市市商工保健会館（1階多目的ホール）
内容：苺の歴史・生産者などのパネル展示、市内産苺の美味しさ体験、いちご・加工品などの販売、生産者・バイヤー・シェフ等の交流会 など
※ 各イベントの内容は現在の予定であり、変更する可能性があります。
詳細に関しては、市公式ホームページや各イベント主催者のSNSなどにより別途お知らせします。
イベント概要
- 開催日
- 2026年2月10日（火）～2月15日（日）
- 開催時間
- 10:00～20:00
- 会場
- ミナモア西棟3F「miobyDoTS」 （〒732-0822 広島市南区松原町1-2 minamoa）
- 入場
- 50名（着席＋立ち見可）