はつかいち×いちごWEEK
はつかいちの魅力尽くし！
せとうち・やまなみの地域をmiobyDoTSで体験できる自治体ウィーク。今回は、瀬戸内海から中国山地まで南北に広がる豊かな自然と世界遺産・宮島を有する、広島県西部に位置するまち廿日市市。
この1週間は、廿日市市の特産品である「いちご」を主役にした特別なWEEKとなります。
旬のいちごを使った限定メニューを味わえるほか、いちごを使ったバレンタインスイーツ作りやトークショー、生いちごの試食など、いちごを丸ごと楽しんでいただける企画が盛りだくさん！
Limited menu
2/10 - 15
いちごスイーツセットの提供
miobyDoTSレストランのシェフが、廿日市を訪問して、生産者のみなさまと一緒に仕上げた、こだわりのいちごスイーツセットです。
今回は、掛川シェフが廿日市のいちご生産者5社のもとへ足を運び、実際に見て、レシピを考案しました。
いちご本来の甘みや香りを最大限に引き出したスイーツを味わいながら、生産者のこだわりや廿日市のいちご文化にも触れていただけます。
食を通して地域を知り、次は現地を訪れたくなるーぜひご賞味ください！
廿日市市の特産品として親しまれているいちご。
今回は、5つの農家さんが大切に育てた果実を使い、彩り豊かなスイーツに仕上げました。
スイーツ その1
紅ほっぺのスープと杏仁豆腐
プチプチと合わせて
¥1,200（税込）
品種：紅ほっぺ
田原農園
田原農園の採れたていちごが、杏仁豆腐になりました。
鮮やかな赤色とつぶつぶのタピオカ。まるでいちごの果実そのもののような愛らしい見た目です。
毎日データを取りながら、肥料や水量を丁寧に管理。
細やかな調整を重ねることで、つややかで濃い甘みを持つ果実ができあがります。
まごころを込めて育てた恵みをお楽しみください。
スイーツ その2
スターナイトと
ガレットブルトンヌ
¥1,200（税込）
品種：スターナイト
おおのきファーム
おおのきファームのいちご「スターナイト」が、
フランス菓子・ガレットブルトンヌと出会いました。
日々いちごと真剣に向き合い、研究を重ねることで、酸味と甘みのバランスが絶妙な果実へ。
バターの香り豊かなザクザク生地と、2種の軽やかなクリームが、
花びらのように重なるいちごの甘酸っぱさを引き立てます。
仕上げにソースといちごジェラートを添えて。
ひと口ごとに変わるいちごの表情を、味わっていただけたら。
スイーツ その3
ホワイトチョコレートと
苺を合わせて
¥1,200（税込）
品種：ベリーポップ すず
畑楽ファーム
この一皿の主役は、畑楽ファームのいちご「ベリーポップすず」。
爽やかなハーブジュレとヨーグルトの穏やかな酸味をまとい、みずみずしく調和します。
試行錯誤を重ねて育てられた果実は、
口に含むとやさしい甘さとコクがゆっくりとほどけていきます。
とろけるような余韻を楽しめる、美しい一品です。
スイーツ その4
紅ほっぺのマカロンサンド
薔薇の香り
¥1,200（税込）
品種：紅ほっぺ
ワイ・ワイ ファーム
ワイ・ワイファームの紅ほっぺを、マカロンに仕上げました。
気候を読みながら、こまやかな温度管理を重ねることで、濃い味わいのいちごが育まれています。
果実の甘酸っぱい香りに、バラのムースが寄り添い、華やかな余韻が広がる味わいに。
おいしいいちごの周りに、自然と人が集まる——
そんな想いから名付けられたワイ・ワイファーム。
笑顔がふっとほころび、ぬくもりを感じるスイーツです。
スイーツ その5
苺のベニエ
リコッタチーズと
ミルクのジェラート
¥1,200（税込）
品種：かおり野
はつかいちサンブレイズ
フランスの揚げ菓子・ベニエに、いちご「かおり野」を包みました。
育てたのは、はつかいちサンブレイズ。女子野球選手のみなさんが営む農園です。
競技と向き合う日々の中で、手をかけ、丁寧に育てられたいちご。
口に含むと、果実の繊細な香りがふわりと広がります。
ベリーソースとリコッタチーズが織りなす味の変化。
すっきりとした甘酸っぱさが、後味まで軽やかに続きます。
いちごデザートセット
選べる3品 ¥3,300（税込）
5品の中から、お好きなスイーツをお選びいただけます。
5品 ¥5,300（税込）
一粒一粒の個性に向き合うことで生まれるハーモニー。廿日市市の風土が育んだ恵みを、ぜひご堪能ください。
サクラオコラボドリンク
ストロベリーフィズ ¥900(税込)
ジンソーダ ¥700(税込)
ジンバック ¥700(税込)
ジンリッキー ¥800(税込)
Event 1 2/14
いちご狩りスイーツブッフェ
2/14 11:00-17:00
生いちご4種試食
店舗レストランエリアにて
はつかいちのいちごが大集合！
生いちごを食べ比べいただけるようにブッフェ形式でご提供
※申込不要
Event 2 2/15
森﨑浩司＆安部友裕と楽しむ、
真っ赤ないちごの特別試食会
「はつかいち×いちごWEEK」のフィナーレを飾る、廿日市の魅力が凝縮されたスペシャルイベントを開催します。
元サンフレッチェ広島・森﨑浩司氏、元広島東洋カープ・安部友裕氏をゲストに迎え、廿日市のいちごの魅力をゲストとともに体験できます。
会場では、WEEK限定のいちごスイーツをはじめ、農家直送の生いちごの食べ比べや、廿日市市のもみじ饅頭を贅沢にお楽しみいただけます。
広島を代表したアスリートとともに、廿日市が誇る旬の味わいを五感で堪能し、その魅力を再発見する特別なひとときをお過ごしください。
- 第一部
- 14:00〜14:40
- 第二部
- 15:00〜15:40
- 第三部
- 16:00〜16:40
【参加費】
3,000円（税込）
※Peatixにて事前決済制
【申し込み方法】
Peatixページよりお申し込みください（事前決済制）。
※定員に達し次第締切となりますので、お早めにお申し込みください。
【キャンセルについて】
キャンセルをご希望の場合は、2月13日（金）12:00までにPeatix経由でご連絡ください。
それ以降のキャンセルについては、ご返金ができませんので予めご了承ください。
Event 3 2/11 & 14
元広島東洋カープ 安部友裕さんもゲストで参加！
バレンタインいちご
スイーツ作り
掛川シェフが特別にレシピを考案し、オリジナルのドーナツ作りを体験いただけます。
廿日市で育ったいちごの美味しさ、その魅力を存分に味わい、知っていただけるワークショップです。
誰でも気軽に参加できる内容になっております。家族や友人、大切な人と過ごすバレンタインに向けてスイーツ作りしませんか？
なお、2月11日は、元広島東洋カープ 安部友裕さんもスイーツ作りにゲストで参加予定です！
１）2/11(水)
元広島東洋カープ 安部友裕さんがゲストで参加！
安部さんと一緒にスイーツ作りを楽しみましょう。
いちご好きの方！必見です！
- 第一部
- 14:00〜14:45
- 第二部
- 15:30〜16:15
２）2/14(土)
この日限定の特典として、お帰りの際に廿日市産のバラを1本プレゼント。
廿日市市は県内有数の切りバラの生産地で、色の鮮やかさ、花持ちの良さなど品質の高さが評価されています。
当日会場では「いちごPOPUPイベント」も開催中。
- 第一部
- 14:00〜14:45
- 第二部
- 15:30〜16:15
【参加費】
1,500円（税込）
※Peatixにて事前決済制
【申し込み方法】
Peatixページよりお申し込みください（事前決済制）。
※定員に達し次第締切となりますので、お早めにお申し込みください。
【キャンセルについて】
キャンセルをご希望の場合は、2月11日（火）12:00までにPeatix経由でご連絡ください。
それ以降のキャンセルについては、ご返金ができませんので予めご了承ください。
Event 4 2/10 - 15
廿日市マルシェ
廿日市のいちごをはじめ、地元の魅力あふれる名産品が集まる期間限定マルシェ。
週末にはけん玉絵付け体験も実施し、子どもから大人まで楽しめる交流の場を創出します。
INFO
イベント概要
- 開催日
- 2026年2月10日（火）～2月15日（日）
- 開催時間
- 10:00～20:00
- 会場
- ミナモア西棟3F「miobyDoTS」 （〒732-0822 広島市南区松原町1-2 minamoa）
- 入場
- 50名（着席＋立ち見可）
Event Calendar
期間中に行われるその他のイベント